Perú por octava vez consecutiva fue reconocido como el mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards, este jueves 28 de noviembre de 2019.
Perú destino culinario del mundo por octava vez consecutiva
Y a la vez premiaron al país, como el mejor destino cultural del mundo “machu piccho” como la mayor atracción turística.
El acto de distinción al mejor destino culinaria fue realizada en la capital Limeña, considerada la capital gastronómica de Latinoamérica, donde se encuentran los mejores restaurantes como el Central y Maido, dos de los mejores del mundo según el ránking más reciente de la revista británica Restaurant.
Central, de Virgilio Martínez y de su esposa Pía León, se caracteriza por el redescubrimiento de ingredientes autóctonos de los distintos ecosistemas y alturas del territorio peruano, mientras que Maido, de Mitsuharu Tsumura, ha elevado a la máxima potencia la cocina nikkei, legado de los japoneses emigrados a Perú.
También en lima la capital peruana se encuentran otros destacados restaurantes como “Astrid y Gastón,” de Gastón Acurio, quien es considerado como el precursor de la fama mundial en la gastronomía peruana.
Todos ellos hacen hincapié en el uso de los “súperalimentos” de Perú, tradicionales y de fuentes sostenibles como semillas, tubérculos, raíces secas, frutas y cereales andinos, entre otros.
Durante la gala de estos premios celebrada en Mascate (Omán), también fue reconocido a la publica de Chile como el mejor destino verde y de aventura y a Colombia recibió la distinción del mejor destino de Sudamérica.
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Los World Travel Awards son los premios de mayor prestigio dentro del marco del sector turístico a nivel mundial, al reconocer desde 1993 la excelencia en el universo de los viajes y la hostelería.
En 2019 los WTA han celebrado su vigésimo sexto aniversario con un programa que ha culminado con la gala de este jueves, uno de los mayores hitos en el calendario del sector turístico global.
fuente: LA REPÚBLICA
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